2014/11/28のお品書き
「コロッケカレーライス」
記念すべきコロッケLover同好会、初めての夕ご飯の画像です。
ここでひとつ、コロッケの作り方「かいちょの家のコロッケ」のひと手間レベルアップ?クッキング・アドバイス?
かいちょ家のコロッケは
・豚挽き肉
・たまねぎ
・じゃがいも
具材はたったこれだけです。
ポイントとしては、
たまねぎは多分、他のご家庭の手作りコロッケより、気持ち多めに玉ねぎの量が多いという事。
この点さえ、踏まえておけば、後は皆さんそれぞれのお家のいつもどおりのコロッケの作り方・分量でいいかと思います^^
たまねぎは本当は綺麗にみじん切りにしたいのですが・・・包丁扱うの、いくつになってもなれないので
未だに粗みじん切りしか出来ないのはご愛嬌。そして、このタネを丸く成形して、衣を羽織らせます。
※コロッケ途中経過の画像
丸めたタネに衣を羽織らせたら、美味しそうな色合いになるまで揚げましょう。
揚げ終えたら…
コロッケの写真。
ジャーン!パワーアップしたわ!(艦これ・雷ちゃんの口調で)
コロッケの完成です!
そして、熱々ご飯の上にコロッケを載せて
熱々カレールーをかけると、
最初の写真のようになります!
2014/11/29のお品書き
マグロの中落ち丼とあさりのお味噌汁でした!
えっと・・・これまでの写真を振り返って思う事ありますが・・・
ズボラーな性格なために、見た目が適当すぎて本当に申し訳ないです><ごめんなさい!!←
2014/11/30は日曜日、日曜日は炊事担当から外れているので、この日は割愛します。
2014/12/1のお品書き
豚バラ野菜炒めと鶏モモ肉と玉ねぎとエノキタケと卵の中華風スープ
豚バラ野菜炒め
鶏モモ肉と玉ねぎとエノキタケと卵の中華風スープ
2014/12/2のお品書き
豆乳鍋
こんな感じで〜す^^